Gabriel Shalom est un artiste, réalisateur et compositeur qui vit et travaille à Berlin. Sa marque de fabrique est la réalisation d'oeuvre vidéo où le montage crée une composition rythmique (vidéomusique). S'inspirant de la musique concrète, Gabriel s'attache à faire appraitre la musicalité des objets du quotidien. Il aime aussi utiliser des instruments faits main inhabituels comme des instruments plus traditionnels.
Les cinq mouvements qui composent la pièce "wash choose peel chop rinse" scrute la conception d'une soupe de légumes dans ses moindres détails cinématographiques. Une composition audiovisuelle rythmée prend forme au travers le procédé trivial mais subtil de la préparation des légumes. Ce travail audiovisuel a notamment ouvert le prestigieux festival Transmediale de Berlin en 2011.
Une série d'impressions accompagne les compositions audiovisuelles, dévoilant une autre dimension de l'oeuvre.